Principal função:
• Garantir o correto funcionamento da cozinha, conciliando a coordenação da equipa com a execução das tarefas operacionais quando exigido.
• Supervisionar a equipa de Cozinha, assegurando a organização e o bom funcionamento da operação diária;
• Coordenar a preparação, confeção e serviço de refeições;
• Garantir elevados padrões de qualidade e excelência;
• Assegurar a gestão da equipa;
• Cumprir os objetivos operacionais definidos pela unidade.

Perfil e Requisitos:
• Formação superior ou técnica em Cozinha;
• Experiência profissional comprovada em funções de Chefia de Cozinha em hotelaria;
• Conhecimentos sólidos de HACCP;
• Experiência na elaboração de cartas, menus e sugestões gastronómicas;
• Capacidade de gestão de equipas, stocks e custos operacionais;
• Forte capacidade de liderança, tomada de decisão e resolução de problemas;

Oferecemos:
• Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada;
• Integração num grupo hoteleiro sólido e em constante crescimento;
• Programa de mobilidade interna;
• Formação inicial e continua – com oportunidades de desenvolvimento e cross training entre diferentes áreas;
• Seguro de saúde após 3 meses de contrato;
• Acesso ao catálogo de descontos e rede de parcerias do Grupo Hoti Hoteis.